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盛りつけというのは面白いもので、構図を変えるだけでも、同じ食材で新鮮な気分になるんですよね。写真は鴨のバルサミコ風味のサラダ器や手順、中心点を変えると良くも悪くも変化があって新鮮。何度来ても飽きないって言われるように、いろんなことに取り組みたいなって改めて実感した1皿
Posted by Intagrate Lite