Instagramより

久しぶりにご宴会ですがちょっと特殊なご注文でしたので、載せてみますね。注文内容はカルパッチョだったんですけど、盛ってみました(^^)ソースは、バジルとわさび、本日の魚は真鯛、金目鯛、メジナ、生しらすメジナと生しらすは、わさびソース真鯛と金目鯛は、焼き霜と湯霜造りにしてバジルソース。サラダは、鍛えてる方々とのことで、例の…あれですむね肉とブロッ〇コリーのシーザーサラダ予算に応じて、色々やらせて頂きます(^^)#めがね食堂#イタリアンディナー#歓送迎会#お客様のことを考えた料理作り
Posted by Intagrate Lite